Desde el Alto Valle de Río Negro, este Merlot busca expresar con claridad el carácter patagónico, donde la frescura, la elegancia y el sentido de lugar son protagonistas. Proveniente de viñedos históricos de más de 40 años ubicados en Mainqué, Cervantes y Valle Azul, este vino pone en valor una variedad que encuentra en esta región una identidad única.
Una interpretación clásica y precisa del Merlot, donde la fruta, la textura y la crianza se integran en equilibrio.
Color: Rojo profundo con matices brillantes.
Aroma: Fruta roja y negra madura, con notas especiadas y sutiles aportes de la crianza.
Boca: Equilibrado y elegante, con buena estructura, frescura marcada y taninos suaves. Final persistente y armónico.
Variedad: 100% Merlot
Región: Alto Valle de Río Negro – Patagonia, Argentina
Zonas: Mainqué, Cervantes y Valle Azul
Volumen: 750 ml
All: 14%
Viñedo:
Suelos aluviales de textura franco-arenosa con contenido de arcilla y gravas. Viñedos de más de 40 años, conducidos en espaldera alta, con rendimientos de 6.000–7.000 kg/ha.
Cosecha:
Manual en cajas de 13 kg, en distintos momentos de madurez para lograr mayor complejidad.
Elaboración:
Fermentación espontánea en concreto y acero inoxidable, con aproximadamente 15% de racimo entero. Temperaturas entre 25–27 ºC.
Crianza:
8–12 meses: 50% en barricas de roble francés (distintos usos) y 50% en concreto sin madera.
Temperatura de servicio: 16–18 ºC
Productor
Bodega Ribera del Cuarzo
Enólogo
Ernesto Bajda
Viticultor
Felipe José Menéndez
