CHACRA BARDA Chardonnay 2024
Descripción
Notas de cata
Fresco y mineral, con notas cítricas y de manzana verde típicas del clima frío patagónico, y una marcada salinidad de fondo. Boca vibrante, de acidez viva y final persistente — el perfil clásico de los blancos de Chacra, muchas veces comparado con los Chardonnay de Borgoña por su precisión.
Composición varietal
100% Chardonnay
Origen
Mainqué, Alto Valle de Río Negro, Patagonia. Suelos aluvionales arenosos a unos 280 msnm, con gran amplitud térmica entre día y noche que conserva la acidez natural de la uva. Bodega Chacra cuenta con 16 hectáreas de Chardonnay dentro de sus viñedos certificados orgánicos y biodinámicos
Elaboración
Vinificación de baja intervención, con levaduras nativas y mínima adición de sulfitos, siguiendo la filosofía de toda la bodega. (Confirmar detalle de fermentación y crianza específico de esta añada — vasija de cemento, barrica usada, tiempo de crianza).
Sobre la bodega
Chacra fue fundada en 2004 por Piero Incisa della Rocchetta, nieto del creador de Sassicaia, con el objetivo de expresar sin intervención el terroir de Mainqué. Es referente internacional de los vinos de clima frío en la Patagonia argentina.
Maridaje
Ideal con pescados, mariscos y platos de mar, o como aperitivo.
