Notas de cata
En boca se expresa con gran carácter mineral, definido por el alto contenido de cal en los suelos de Gualtallary. Taninos firmes y estructurados, con elegancia y persistencia. Un vino que destaca por su tipicidad y frescura natural.
Composición varietal
100% Cabernet Franc
Zona de origen
Gualtallary, Valle de Uco, Mendoza, Argentina
Altitud: 1250 msnm
Crianza
15 meses en barricas francesas usadas y al menos 6 meses en botella.
Elaboración
Fermentado con levaduras nativas. Suave maceración de 25 días previa al prensado neumático.
Temperatura de servicio sugerida
16 °C
