Los Dragones Partida Única Malbec 2022

Este Malbec de Partida Única es un blend irrepetible de uvas provenientes de distintos parajes del Valle de Calingasta —Hilario, Sorocayense y Barreal Norte— a 1500 metros sobre el nivel del mar. Elaborado en un estilo clásico, con cuerpo, generosidad y crianza en roble, expresa la identidad de un valle extremo, seco y aislado, donde la amplitud térmica y los suelos pedregosos imprimen carácter, frescura y notas de hierbas salvajes. Producción limitada a solo 2.500 botellas.

Notas de Cata
Color: Rojo profundo y concentrado.
Aroma: Fruta negra madura, notas especiadas y herbales, con matices minerales propios del valle y un delicado aporte de la crianza.
Boca: Amplia y estructurada, con taninos firmes y bien integrados. Jugosa, de gran cuerpo y final largo, que combina madurez y frescura.

Ficha Técnica
Variedad: 100% Malbec
Región: Valle de Calingasta – San Juan, Argentina
Origen de las uvas: Paraje Hilario, Sorocayense y Barreal Norte
Altitud: 1500 m s. n. m.
Volumen: 750 ml
Producción: Partida única de 2.500 botellas
Conducción: Espaldero
Elaboración: Cosecha manual. Fermentación alcohólica en tanques de concreto con levaduras nativas. Maceración larga y poco extractiva. Sin filtrar ni clarificar.
Crianza: 10 meses, 50% en huevos de hormigón y 50% en barricas de roble francés de 500 litros (varios usos).
Temperatura de servicio: 16 ºC

Bodega
Finca Los Dragones

Enólogo
Andrés Biscaisaque