Altos Las Hormigas Terroir Malbec Organic Luján de Cuyo

Este Malbec orgánico nace en Luján de Cuyo a partir de una añada marcada por contrastes climáticos y decisiones precisas en el viñedo. La cosecha temprana fue clave para preservar frescura, acidez natural y el estilo de la bodega. El resultado es un vino de marcada identidad territorial, textura definida y gran expresión del lugar.

Notas de Cata
Color: Rojo rubí intenso.
Aroma: Muy expresivo, con aromas de campo, frutas y flores. Predominan cereza, guinda, pimienta blanca y anís, acompañados por eucalipto, nuez moscada, lavanda y notas minerales.
Boca: Entrada fresca y vibrante, con acidez equilibrada como eje. Textura granular, con presencia de grafito en el centro de boca y un final largo, frutado y persistente, dominado por cereza y eucalipto.

Ficha Técnica
Variedad: 100% Malbec
Región: Luján de Cuyo – Mendoza, Argentina
Viñedo: Parcelas de alta densidad certificadas orgánicas
Suelos: Muy bajo contenido de arcilla y alta presencia de carbonato de calcio
Volumen: 750 ml
Alcohol: (no especificado)
Elaboración: Cosecha manual temprana. Fermentación por gravedad en tanques de concreto con levaduras indígenas a 25 ºC durante 15 días, priorizando la expresión de fruta roja fresca.
Crianza: 12 meses en concreto (90%) y en foudres de roble sin tostar de 3500 L (10%). Crianza adicional de 6 meses en botella.
Temperatura de servicio: 16–18 ºC

Enólogos
Alberto Antonini · Pedro Parra · Federico Gambetta