Altos Las Hormigas La Danza Blend 2023
Descripción
Este blend contemporáneo nace de una añada marcada por contrastes climáticos entre Luján de Cuyo y el Valle de Uco. La cosecha temprana fue clave para preservar la frescura y el estilo de la bodega, logrando un vino de gran concentración, verticalidad y textura. La co-fermentación de variedades tintas y blancas aporta jugosidad, crocancia y complejidad aromática, dando lugar a un vino expresivo, vibrante y de gran tomabilidad.
Notas de Cata
Color: Rojo rubí con brillantes reflejos rojizos.
Aroma: Complejo y dinámico. En primera instancia aparecen notas de grafito, pólvora, guinda y eucalipto. Con aireación surgen cerezas, ciruelas, frutas rojas frescas, hierbas de campo, jarilla y un delicado perfil floral de orégano.
Boca: Texturada, vibrante y jugosa. Taninos presentes y bien integrados. Final largo, con recuerdos de guinda y laurel.
Ficha Técnica
Variedades: 50% Malbec | 42% Bonarda | 8% Semillón
Región: Mendoza, Argentina
Volumen: 750 ml
Elaboración: Cosecha temprana. Malbec y Semillón co-fermentados para potenciar acidez, jugosidad y complejidad aromática. Bonarda vinificada por separado. Fermentación en tanques de acero inoxidable entre 24 y 26 ºC durante 10 días, con levaduras indígenas.
Crianza: Mínimo 9 meses en cubas de cemento. Sin paso por roble.
Temperatura de servicio: 14–16 ºC
Enólogos
Alberto Antonini · Pedro Parra · Federico Gambetta · Victoria Maselli
