Notas de cata
Fino, suave y perfumado. Se destacan su acidez picante y sabores complejos que remiten a eneldo, grafito y cerveza negra. Un Cabernet Franc de perfil fresco, mineral y elegante.
Composición varietal
100% Cabernet Franc
Zona de origen
Luján de Cuyo y Valle de Uco, Mendoza, Argentina
Altitud: 900 m s.n.m.
Elaboración
Cofermentación de uvas de ambas zonas. Maceración pre-fermentativa durante 3 días a 10 °C. Fermentación en tanques de acero inoxidable durante 10 días a temperaturas cercanas a 24 °C, buscando una extracción suave.
Crianza
30% del vino fue criado durante 6 meses en barricas de roble francés de segundo y tercer uso.
Alcohol
13,5%
Volumen
750 ml
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 15 y 17 °C
