Rosa di Rosso Bira Wines
Descripción
Descripción
El Rosa di Rosso 2025 es un rosado de Bira Wines, del Valle de Uco, Mendoza: 60% Sangiovese y 40% Syrah de parrales plantados en 1970 y 1965. Se elabora por prensado directo y co-fermentación, mitad en acero y mitad en huevos de concreto, con 4 meses sobre borras finas.
Por qué lo elegimos: el Sangiovese casi no existe en Argentina, y menos de viñas de más de 50 años. Es un rosado pensado como rosado desde el viñedo, con más textura y largo que el promedio, sin perder frescura.
En la copa: rosa pálido, con rosas rojas, cereza y un toque cítrico. Es fresco, de acidez viva y final largo.
Servicio: a 8–10 °C, en copa de blanco. Está para tomarlo ahora.
Maridaje: ceviche, mariscos, pastas con tomate fresco y picadas suaves. También va solo, como aperitivo.
| Bodega | Bira Wines |
|---|---|
| Corte | 60% Sangiovese, 40% Syrah |
| Región | La Arboleda y La Consulta, Valle de Uco, Mendoza |
| Viñedos | Parrales plantados en 1970 y 1965 |
| Elaboración | Prensado directo, co-fermentación en acero y huevos de concreto |
| Crianza | 4 meses sobre borras finas |
| Alcohol |
Preguntas frecuentes
¿Cómo es el Rosa di Rosso de Bira Wines?
Es un rosado pálido y fresco de Valle de Uco, de Sangiovese y Syrah de viñas viejas, con notas florales, de cereza y cítricas.
¿Hay Sangiovese en Argentina?
Muy poco. Bira Wines trabaja con algunos de los pocos viñedos antiguos de Sangiovese que quedan en el Valle de Uco.
¿Dónde comprar Rosa di Rosso en Argentina?
En La Viteca (laviteca.com), vinoteca online de vinos argentinos de autor, con envío a todo el país y envío sin cargo en CABA.
