Nicolás Catena Zapata
Descripción
Ícono absoluto del vino argentino, este blend recrea el estilo de los grandes vinos de Burdeos previos a la filoxera, donde el Malbec tenía un rol protagónico junto al Cabernet Sauvignon. Desde su primera cosecha en 1997, fue el primer vino de lujo argentino en conquistar el mundo.
Proveniente de viñedos de altura en Gualtallary, este vino combina historia, precisión y una visión que une pasado y futuro en cada botella.
Notas de Cata
Color: Rojo profundo con gran intensidad.
Aroma: Complejo y elegante, con fruta negra madura, especias, notas herbales y un sutil aporte de roble.
Boca: Estructurado y sofisticado, con gran equilibrio, taninos finos y un final largo y persistente.
Ficha Técnica
Variedad: Blend Tinto
Corte: 46% Cabernet Sauvignon | 43% Malbec | 11% Cabernet Franc
Región: Gualtallary, Valle de Uco, Mendoza, Argentina
Altitud: 1450 m s. n. m.
Viñedo: Adrianna Vineyard (17 ha, plantado en 1992)
Suelos: Calcáreos con gravas
Volumen: 750 ml
All: 13,9%
Elaboración:
Cosecha manual. Fermentación en barricas de roble, concreto y acero inoxidable a 26–28 ºC durante 15 días. Maceración total de 18–22 días y fermentación maloláctica completa.
Crianza:
18 meses en barricas de roble francés.
Temperatura de servicio: 16–18 ºC
Productor
Catena Zapata
Wine Director
Alejandro Vigil
Enólogo
Fernando Buscema
