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Mayuco MALBEC
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Descripción
Notas de cata
Nariz con notas frutales frescas, matices de tomate y pimienta negra.
En boca se presenta jugoso y generoso, con buen cuerpo pero a la vez amable y fluido.
Composición varietal
100% Malbec
Zona de origen
Luracatao, Valles Calchaquíes – Salta, Argentina
Altitud: 2.200 m s. n. m.
Alcohol
14,8%
Elaboración
Cosecha manual en cajas de hasta 15 kg.
Fermentación con levaduras indígenas en tanques pequeños.
Maceración de 25 días.
Temperatura de servicio sugerida
16 °C – 18 °C
Enólogo
Raúl "Yeyé" Dávalos
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