Notas de cata:
Este Malbec representa una síntesis de cuatro micro terroirs de altura dentro de los Valles Calchaquíes. Cada origen aporta identidad: Molinos entrega estructura y mineralidad; Cachi, tensión y frescura; Tolombón, frutosidad y expresión floral; y Tafí del Valle, carácter y profundidad. El resultado es un Malbec complejo, elegante y persistente, con notas de frutas negras, hierbas silvestres y sutiles toques de roble. Ideal para carnes rojas asadas y guisos especiados.
Variedad:
Malbec
Composición varietal:
100% Malbec
Lugar de elaboración:
Molinos (30%), Cachi (20%), Tolombón (20%) y Tafí del Valle (30%) – Valles Calchaquíes, Salta & Tucumán – Argentina
Crianza:
18 meses en vasijas de roble de diferentes tamaños: 12 meses por separado y 6 meses como corte final. Luego, 18 meses en botella antes de salir al mercado.
Datos técnicos:
Volumen: 750 ml
Al: 14,5%
Enólogo:
Francisco “Paco” Puga
