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Mayuco MALBEC

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Descripción

Notas de cata

Nariz con notas frutales frescas, matices de tomate y pimienta negra.
En boca se presenta jugoso y generoso, con buen cuerpo pero a la vez amable y fluido.

Composición varietal

100% Malbec

Zona de origen

Luracatao, Valles Calchaquíes – Salta, Argentina
Altitud: 2.200 m s. n. m.

Alcohol

14,8%

Elaboración

Cosecha manual en cajas de hasta 15 kg.
Fermentación con levaduras indígenas en tanques pequeños.
Maceración de 25 días.

Temperatura de servicio sugerida

16 °C – 18 °C

Enólogo

 

Raúl "Yeyé" Dávalos