Notas de cata
Merlot con equilibrio y expresión varietal pura.
Aromas frutados, sutiles notas especiadas y estructura media.
Elegante y persistente en boca, con textura redonda y final fresco.
Merlot – Los Chacayes
Vista Flores – Valle de Uco – Mendoza – Argentina
Origen
Viñedo ubicado en Los Chacayes, Vista Flores, Valle de Uco.
Altitud: 1.100 msnm. Suelos pedregosos con buen drenaje, clima fresco y gran amplitud térmica.
Composición varietal
100% Merlot
Vinificación
Fermentación con levaduras nativas.
Fermentación alcohólica en cubas de cemento crudo de 5.000 litros durante 28 días.
20% de racimo entero.
Fermentación maloláctica espontánea.
Datos técnicos
Alcohol: 13,8%
Volumen: 750 ml
Temperatura sugerida de servicio: 16–18 °C
