LA CAYETANA MALBEC
Descripción
Notas de cata
Malbec dinámico, con aromas otoñales: hongos, hojas mojadas y humus, combinados con fruta negra y tostado.
Boca elegante, de acidez equilibrada que armoniza con alcohol y taninos.
Final prolongado y lleno de fruta.
Malbec – Cruz de la Piedra
Maipú – Mendoza – Argentina
Origen
Viñedos ubicados en Cruz de la Piedra, Maipú, Mendoza.
Zona tradicional del oasis norte mendocino, con suelos profundos y clima continental templado.
Composición varietal
100% Malbec
Vinificación
Maceración en frío con 20% de racimo entero.
Fermentación con levaduras nativas durante 25 días.
Elaboración en recipientes de concreto de 5.000 litros.
Crianza
100% en barricas de roble francés de 225 litros durante 12 meses.
8 meses de crianza en botella.
Datos técnicos
Volumen: 750 ml
Temperatura de servicio: 18 °C
