Nacido en Gualtallary, uno de los terroirs más extremos y desafiantes del Valle de Uco, este Malbec rinde homenaje a los gauchos viticultores que enfrentan la hostilidad del lugar. “Bárbaro” es Gualta: suelos de granito calcáreo, altura y clima riguroso que dan origen a un vino de carácter, energía y profunda identidad territorial. Vinificado íntegramente en hormigón, expresa pureza, textura y tensión sin artificios.
Notas de Cata
Color: Rojo violáceo intenso y brillante.
Aroma: Fruta negra fresca, notas florales y un marcado perfil mineral propio del granito calcáreo.
Boca: Jugosa y profunda, con taninos firmes y textura definida. Fresca, estructurada y de final largo, con una clara impronta de lugar.
Ficha Técnica
Variedad: 100% Malbec
Región: Gualtallary, Tupungato – Valle de Uco, Mendoza, Argentina
Suelos: Granito calcáreo
Volumen: 750 ml
Elaboración: Fermentación con levaduras nativas en huevos de hormigón de 3.000 litros.
Crianza: Fermentación y crianza íntegra en huevos de hormigón.
Temperatura de servicio: 16–18 ºC
Bodega
Passionate Wine
Enólogo
Matías Michelini
