DV Catena Malbec-Malbec
Descripción
Un blend de Malbec que combina la expresión de dos viñedos icónicos: Angélica y La Pirámide. Cada origen aporta su carácter, logrando un vino complejo donde la fruta madura, la especia y la textura se integran con elegancia.
Una interpretación profunda del Malbec mendocino, con equilibrio entre potencia y fineza.
Notas de Cata
Color: Rojo profundo con reflejos violáceos.
Aroma: Fruta negra y roja madura, con notas de ciruela, mora y especias como pimienta negra y clavo.
Boca: Amplio y sedoso, con gran volumen. Taninos redondos y textura aterciopelada. Final largo y persistente.
Ficha Técnica
Variedad: 100% Malbec (blend de viñedos)
Región: Mendoza, Argentina
Origen de las uvas: Viñedo Angélica (fruta madura y volumen) | Viñedo La Pirámide (estructura y especias)
Volumen: 750 ml
Alcohol: 14%
Acidez total: 5,7 g/l
pH: 3,7
Elaboración:
Fermentación a temperaturas de hasta 30 ºC durante 14 días, con maceración prolongada de 25 días.
Crianza:
18 meses en barricas de roble francés (50% nuevas).
Temperatura de servicio: 16–18 ºC
Productor
Catena Zapata
