Claroscuro Gran Pinot Noir
Descripción
Un Pinot Noir que desafía las convenciones, mostrando cómo la altura mendocina puede dar lugar a una elegancia inesperada. Proveniente de Vista Flores, este varietal combina precisión, frescura y complejidad en una interpretación moderna del Pinot de clima de altura.
Un vino delicado pero con carácter, donde la fruta roja y la crianza se integran en equilibrio, logrando profundidad sin perder fineza.
Notas de Cata
Color: Rojo teja con matices ladrillo y reflejos salmón.
Aroma: Levemente especiado, con confituras rojas como frutillas, cerezas y ciruelas.
Boca: Buena frescura por su acidez equilibrada. Entrada dulce y compleja, con taninos maduros. Final largo, redondo y armonioso.
Ficha Técnica
Variedad: 100% Pinot Noir
Región: Vista Flores, Valle de Uco, Mendoza, Argentina
Altitud: 1054 m s. n. m.
Suelos: Franco arenosos en altura y aluviales en sectores bajos
Volumen: 750 ml
Elaboración:
Cosecha manual, selección de racimos y granos. Vinificación en pequeños tanques troncocónicos. Maceración fría 24 hs a 7 ºC. Fermentación controlada entre 20–22 ºC con levaduras específicas. Fermentación maloláctica controlada.
Crianza:
60% en barricas francesas durante 6 meses, 30% en acero inoxidable y 10% en vasijas ovoides de hormigón. Corte final y 6 meses de estiba en botella.
Potencial de guarda: 8 años
Temperatura de servicio: 14–16 ºC
Productor
Claroscuro – Bodega de Arte
