Amiguito Criolla Organico
Descripción
Amiguito Criolla es la expresión más fresca y honesta de una variedad histórica argentina. Elaborado en ánforas y sin sulfitos agregados, este rosado natural busca rescatar la pureza de la fruta y la identidad del terruño de Rivadavia, Mendoza.
Forma parte de la línea joven de El Enemigo, un proyecto que apuesta por vinos orgánicos, sin filtrar y de mínima intervención, donde la transparencia y la energía natural de la uva son protagonistas. Ligero, vibrante y de gran tomabilidad, es un vino pensado para disfrutar sin protocolos.
Notas de Cata
Color: Rosado brillante y delicado.
Aroma: Fruta roja fresca, flores silvestres y un perfil expresivo y directo.
Boca: Fresca, jugosa y liviana. De textura suave, con gran fluidez y final vibrante.
Ficha Técnica
Variedad: 100% Criolla
Región: Rivadavia, Mendoza, Argentina
Viñedo: Manejo orgánico
Volumen: 750 ml
Al: 12%
Elaboración: Racimo entero, fermentación con levaduras indígenas en ánforas de arcilla cocida. Sin agregado de SO₂. Sin filtrar.
Crianza: Invierno en ánforas, aprovechando la decantación natural
Temperatura de servicio: 10–12 ºC
Productor
Alejandro Vigil
