Notas de cata
Tinto expresivo y equilibrado, con fruta roja madura, notas especiadas y perfil mineral.
De cuerpo medio a amplio, taninos redondos y final elegante.
Reflejo auténtico del terroir de Gualtallary.
Origen
IG Gualtallary, Valle de Uco, a 1.250 msnm.
Suelos arenosos, limosos y pedregosos con presencia de carbonato de calcio.
Composición varietal
85% Malbec
10% Merlot
5% Cabernet Sauvignon
Vinificación
Cosecha 2022.
Fermentación alcohólica espontánea con levaduras indígenas del viñedo.
Elaborado en tanques, piletas de concreto y fudres de roble.
Crianza
Crianza mixta en tanques, piletas, barricas y fudres.
Diseñada para preservar la frescura y pureza del fruto.
Datos técnicos
Alcohol: 14,1%
Acidez total: 5,25 g/l
Producción limitada: 7.500 botellas
Temperatura de servicio: 16–18 °C
