Miras Pinot Salvaje Curioso

Proveniente de la Patagonia argentina, este vino blanco experimental combina Sauvignon Blanc y Pinot Negro en una cofermentación poco convencional. Elaborado en General Roca, Río Negro, con prensado conjunto y mínima intervención, expresa frescura, pureza y un carácter singular.

Notas de Cata

Color amarillo tenue con reflejos rosados. Aromas frescos y expresivos que recuerdan a frutas blancas, cítricos y ligeros toques herbales. En boca es vibrante y delicado, con buena acidez, final fresco y personalidad única.

Ficha Técnica

Variedades: Sauvignon Blanc – Pinot Negro

Región: General Roca, Río Negro – Patagonia, Argentina

Volumen: 750 ml

Cosecha: Manual en cajas de 15 kg

Elaboración: Prensado neumático conjunto de las dos variedades con gases inertes. Fermentación a <20 ºC. Sin fermentación maloláctica. Clarificación con bentonita. Embotellado sin filtrar.

Crianza: No posee crianza en barrica. Añejamiento en botella de 2 meses mínimo antes de su comercialización.

Número de botellas: 800

Temperatura de servicio: 8–10 ºC

Enólogo

Marcelo Miras