Miras Naranjo Curioso

Nota de cata

De color ámbar intenso con reflejos anaranjados, brillante y con buena densidad. En nariz despliega aromas florales y frutales típicos del Torrontés, combinados con notas cítricas, hierbas secas y un fondo especiado aportado por la maceración prolongada con hollejos. En boca es seco, de entrada fresca y vibrante, con taninos presentes y textura envolvente. De final largo y persistente, con equilibrio entre acidez, volumen y complejidad.

Ficha técnica

Viñedos

Región: Patagonia Argentina

Sub-Región: Mainqué – General Roca – Río Negro

Variedades: Torrontés Mendocino 80%, Torrontés Riojano 15% y Pedro Giménez 5%

Viñedo: plantación mezclada de los distintos varietales en la misma fila

Año de plantación: 1958

Cosecha: manual en cajas de 14 kilos

Uvas: orgánicas (certificación Letis S.A.)

Elaboración, Crianza y Añejamiento

Vino naranjo elaborado por la técnica tradicional con hollejos.

Maceración de 40 días en contacto con el orujo.

Fermentación a temperatura <20 °C con levaduras naturales.

Sin fermentación maloláctica y sin crianza en barricas.

Clarificación natural y embotellado sin filtrar.

Producción de 4.000 botellas.

Añejamiento en botella: mínimo 2 meses en bodega antes de su comercialización.
Potencial de guarda: 5 o más años.

Enología

Lic. Marcelo Miras – Enólogo