Marcelo Miras Malbec

Nota de cata

Color muy intenso y oscuro, con reflejos violáceos. En nariz despliega aromas florales y frutados, combinados con notas aportadas por la crianza. En boca es un vino de paladar pleno, con buena untuosidad y concentración. Sus taninos, bien trabajados, le confieren un andar amable. El medio de boca es un espectáculo: más fruta roja y notas propias de la barrica, bien integradas, que perduran largo rato en boca.

Ficha técnica

Categoría: Vinos

Productor: Marcelo Miras

Variedad: Malbec – 100%

Volumen: 750 ml

Lugar de elaboración: Mainqué, General Roca – Río Negro, Patagonia Argentina

Crianza / Barricado: 100% del vino durante 15 meses en barricas de roble francés y americano

Temperatura de servicio: 17 °C a 18 °C

Elaboración:

Cosecha manual en cajas de 9 kg.

Maceración durante 30 días.

Fermentación a 28 °C.

Fermentación maloláctica completa.

Clarificación con albúmina de huevos frescos.

Embotellado sin filtrar.

Añejamiento en botella: mínimo 6 meses en bodega antes de su comercialización.

Enología:

Marcelo Miras – Enólogo