Notas de cata
Vino de color ámbar tenue, expresivo y vibrante.
Aromas a cáscaras de cítricos, flores secas y especias suaves.
Boca con textura, final seco y refrescante.
Vino Naranjo – Criollas Blancas
Paraje Hilario – Valle de Calingasta – San Juan
Origen
Paraje Hilario, Valle de Calingasta, San Juan.
Viñedos de altura en un entorno agreste y pedregoso de montaña.
Suelos coluviales y clima continental con marcada amplitud térmica.
Composición varietal
Criollas Blancas
Vinificación
Elaboración estilo naranjo: fermentación con pieles.
Fermentación espontánea con levaduras nativas.
Sin filtrar ni clarificar.
Producción artesanal de mínima intervención.
Datos técnicos
Alcohol: 13,5%
Temperatura de servicio: 12–14 °C
Enólogo: Andrés Biscaisaque
