Proveniente de Valle Azul, en General Roca, Río Negro, este Semillón expresa la frescura y la identidad patagónica. Con una vinificación cuidada y sin fermentación maloláctica, mantiene la pureza varietal y un carácter vibrante, destacando el perfil mineral y frutal de la región.
Notas de Cata
Color: Amarillo pajizo, limpio y brillante.
Aroma: Mineral, con notas de frutas blancas como manzana, piña, albaricoque y melón.
Boca: Untuoso, persistente, con buena acidez que le otorga frescura y equilibrio.
Ficha Técnica
Variedad: 100% Semillón
Región: Valle Azul, General Roca – Río Negro, Patagonia, Argentina
Volumen: 750 ml
Alcohol: 13,7%
Elaboración: Cosecha manual en cajas de 20 kg. Separación gravitacional del mosto. Fermentación a 20 °C, sin fermentación maloláctica. Clarificación con bentonita.
Temperatura de servicio: 6–8 ºC
Enólogo
Marcelo Miras
