El Reventon N° 17 GARNACHA by Alejandro Vigil

Notas de cata:
De perfil fresco y expresivo, este vino resalta la fruta roja jugosa y notas florales típicas de la Garnacha de altura. En boca es vibrante, con taninos finos y una textura envolvente. El trabajo con recipientes neutros permite una expresión limpia del viñedo, mostrando mineralidad y elegancia.

Origen:
Sierra de Gredos, Valle del Alberche, España

Altura del viñedo:
900 m s. n. m.
Viñedos antiguos ubicados en El Sotillo y El Vallejón, cerca de Burgohondo.

Varietal:
100% Garnacha

Vinificación:
Fermentación con racimos enteros y levaduras autóctonas. Se buscó una expresión pura del terruño mediante una maceración suave y mínima intervención. La fermentación y crianza se realizaron en la bodega Rico Nuevo.

Crianza:
De noviembre a junio en huevos Flextank (50%), hormigón (25%) y barricas de roble usadas (25%).

A 14%

T° de servicio: 14°C - 16°C

Enólogos:
Juan Andrés Martín Pérez & Alejandro Vigil

Historia:
Este vino nació de un accidente en bodega durante la cosecha 2022, que desencadenó una colaboración espontánea entre Alejandro Vigil y Juanan Martín Pérez. Lo que comenzó como un gesto solidario, terminó dando origen a una alianza creativa que promete continuar con nuevos proyectos experimentales cada año.