El Reventon LA REINA GARNACHA By Alejandro Vigil
Descripción
Comentario de cata (Luis Gutiérrez – Robert Parker):
"Jugoso, perfumado y floral, con notas herbáceas y carácter varietal. De cuerpo medio, taninos finos y excelente frescura. Un vino sabroso, ligero y fiel a su origen."
Composición varietal: 100% Garnacha
Región: Sierra de Gredos, Valle del Alberche – España
Viñedo: “La Reina” – 6,2 hectáreas plantadas en 1978 entre San Juan de la Nava y Navaluenga, a 820–860 m.s.n.m. sobre suelos graníticos y arenosos. Cepas de 45 años cultivadas con prácticas orgánicas, mínima intervención y bajo uso de azufre.
Elaboración: Fermentación con levaduras autóctonas en tanque de concreto revestido en epoxi.
Crianza: 9 meses en concreto, sin contacto con roble, para preservar la pureza varietal y mineral del vino.
A: 13%
Enólogo: Alejandro Vigil
Temperatura de servicio: 14 °C – 16 °C
