Notas de cata:
Blanco de gran cuerpo e intensidad, con aromas a flores y frutas maduras que se expresan con elegancia y carácter. El final levemente salino aporta complejidad y una textura que lo hace ideal para platos de sabores intensos, como un curry de camarones. Un blanco con estructura de tinto, que sorprende por su profundidad y presencia.
Variedad:
Blend de blancas
Composición varietal:
70% Torrontés | 20% Chenin Blanc | 10% Sauvignon Blanc
Lugar de elaboración:
Tolombón, Valles Calchaquíes, Salta, Argentina
Crianza:
En huevos de concreto, ánforas de cemento de 500 litros y barricas de roble de 300 litros
Datos técnicos:
Volumen: 750 ml
Alcohol: 12.5%
Elaboración:
Fermentado con levaduras nativas en huevos de concreto, ánforas de cemento y barricas de diversos tamaños
Enólogo:
Paco Puga
