Notas de cata:
Estilo Calchaquí auténtico: en nariz despliega intensos aromas a especias salvajes que evolucionan hacia notas de tabaco, frutas negras como cassis y mora, y un delicado toque floral dulce. En boca se presenta con taninos marcados, buena acidez, fluidez y una persistencia notable. Un blend complejo y con carácter, ideal para quienes buscan vinos con identidad.
Variedad:
Blend tinto
Composición varietal:
60% Cabernet Sauvignon | 35% Malbec | 5% Tannat
Lugar de elaboración:
Cafayate & Molinos, Valles Calchaquíes, Salta, Argentina
Crianza:
12 meses en barricas de diversos usos
Datos técnicos:
Volumen: 750 ml
: 14,3%
Potencial de guarda: 15 años
T° de servicio: 16°c-18°c
Enólogo:
Paco Puga
Comentario del enólogo:
"Este es un vino desarrollado con las variedades predominantes en mi llegada al Valle Calchaquí en el año 2001. Ya se hablaba mucho del Malbec, pero el rey absoluto era el Cabernet Sauvignon, que junto al Tannat y Malbec conformaban los cortes clásicos de estos lugares."
