Brännland Apple Ice 2023 Sidra de hielo sueca 375 ml
Descripción
Descripción del producto
Qué es. Brännland Apple Ice 2023 es una sidra de hielo (ice cider) de Brännland Iscider, productora de Västerbotten, en el norte de Suecia: un vino de hielo de manzana ligero, con dulzor y acidez, notas cítricas y mineralidad, en botella de 375 ml.
Ficha técnica
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Dato |
Valor |
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Productor |
Brännland Iscider AB |
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Origen |
Västerbotten, Suecia |
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Categoría |
Sidra de hielo (ice cider) |
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Materia prima |
Manzanas |
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Método |
Concentración del jugo con el frío natural del invierno, fermentación con levaduras nativas |
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Añada |
2023 |
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Graduación alcohólica |
9% vol |
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Formato |
375 ml |
Cómo es. Según el productor: un vino de hielo de manzana liviano, con dulzor y acidez, cítricos y minerales. Color dorado.
La historia. Brännland hace su sidra de hielo en Västerbotten usando el frío natural del paisaje para concentrar el jugo de manzana antes de fermentarlo, el mismo principio de un vino de hielo. Desde hace unos años fermenta solo con las levaduras que traen las propias manzanas.
Cómo servirlo. Bien frío, entre 6 y 8 °C, en copa chica. Sugerencias de maridaje: quesos azules, foie gras, tarta de manzana y postres de frutas. También funciona solo, como cierre de una cena.
Preguntas frecuentes
¿Qué es una sidra de hielo? Una sidra elaborada con jugo de manzana concentrado por el frío. Queda dulce pero con acidez que la equilibra.
¿Es muy dulce? Tiene dulzor, pero la contraetiqueta la describe como ligera, con acidez, cítricos y mineralidad, así que no resulta empalagosa.
¿Cuánto alcohol tiene? 9% vol.
¿Por qué viene en 375 ml? Es una bebida de copa chica, de postre: media botella alcanza para compartir entre dos o tres personas.
Prohibida su venta a menores de 18 años.
