Notas de cata
Color rojo intenso con matices violáceos. En nariz presenta aromas de frutos rojos y negros frescos, acompañados por notas florales, sutiles especias y una elegante mineralidad. En boca es equilibrado, con buena concentración y frescura marcada, taninos finos y redondos, y un final armónico y persistente.
Ficha técnica
Región: Patagonia, Argentina – Viñedos en Mainqué, Cervantes, Valle Azul, Darwin y Luis Beltrán
Superficie del viñedo: 8 viñedos distribuidos en ambas márgenes del Río Negro
Suelo: De origen aluvial, con textura franco-arcillosa y franco-arenosa
Edad del viñedo: 22 años (Araucana Vineyard)
Sistema de conducción: VSP, espaldera alta
Densidad: 5.500 plantas/ha
Producción promedio: 6.000 kg/ha
Cosecha: Manual en cajas de 13 kg
Composición varietal: 97% Malbec – 3% Merlot
Crianza: 70% en roble francés (40% nuevo, 30% segundo uso, 30% tercer uso) durante 8 meses, y 30% en piletas de cemento
Fermentación maloláctica: Sí
Alc: 14,5%
Productor: Bodega Ribera del Cuarzo
Viticultor: Felipe José Menéndez
Enólogo y agrónomo: Ernesto Bajda
Temperatura de servicio: 16–18 ºC
