ARAUCANA Malbec Río de los Ciervos

Notas de cata

Color rojo intenso con matices violáceos. En nariz presenta aromas de frutos rojos y negros frescos, acompañados por notas florales, sutiles especias y una elegante mineralidad. En boca es equilibrado, con buena concentración y frescura marcada, taninos finos y redondos, y un final armónico y persistente.

Ficha técnica

Región: Patagonia, Argentina – Viñedos en Mainqué, Cervantes, Valle Azul, Darwin y Luis Beltrán

Superficie del viñedo: 8 viñedos distribuidos en ambas márgenes del Río Negro

Suelo: De origen aluvial, con textura franco-arcillosa y franco-arenosa

Edad del viñedo: 22 años (Araucana Vineyard)

Sistema de conducción: VSP, espaldera alta

Densidad: 5.500 plantas/ha

Producción promedio: 6.000 kg/ha

Cosecha: Manual en cajas de 13 kg 

Composición varietal: 97% Malbec – 3% Merlot

Crianza: 70% en roble francés (40% nuevo, 30% segundo uso, 30% tercer uso) durante 8 meses, y 30% en piletas de cemento

Fermentación maloláctica: Sí

Alc: 14,5%

Productor: Bodega Ribera del Cuarzo

Viticultor: Felipe José Menéndez

Enólogo y agrónomo: Ernesto Bajda

Temperatura de servicio: 16–18 ºC